您現在的位置:首頁 > 生活保健 > 圖書簡介
  • 書  名:每日一膳:夏令節氣養生篇
  • 書  號:978-7-5359-6765-7
  • 主  編:楊志敏
  • 開  本:16
  • 頁  數:124
  • 字  數:250千字
  • 出版時間:2017-8-10
  • 定  價:36.00元
點擊次數:792
 主編簡介
    在養生科普需求日益增多和提倡“未病先防”的治未病理念背景下,經過多年中醫臨床總結,依托于廣東省中醫院治未病中心,由廣東省中醫院副院長、知名養生專家楊志敏教授作為指導專家,帶頭建立了“每日一膳”團隊。團隊中包含了名中醫、臨床經驗豐富的中醫師、營養師、中藥師、后臺技術人員等,人員結構豐富。所有菜品都由團隊親自烹調試食后,改善不足之處。既保證了推薦藥膳的專業、全面和合理,也保證了菜品的安全性和實用性。為切合大眾需求,從2015年12月22日起,團隊創新運用各種新媒體進行宣傳與發布“每日一膳”。每天在醫院公眾號上推出一款適宜時令的養生膳食,日點擊量過萬。
    楊志敏教授 女,廣東南海人,出身中醫世家,廣東省中醫院副院長,主任中醫師,博士研究生導師,廣東省名中醫、保健專家。師從顏德馨、張學文、鄧鐵濤等多位國醫大師,得顏老膏方之真傳,開嶺南膏方之風氣。中央電視臺《健康之路》《中華醫藥》,北京衛視《養生堂》等欄目特邀養生嘉賓。現任全國治未病中心協作組組長、國家治未病研究基地學術帶頭人、國家重點學科中醫養生學學術帶頭人、國家重點專科預防保健專科學術帶頭人,世界中聯體質研究專業委員會副會長、中華中醫藥學會亞健康專業委員會副主任委員。作為醫院帶頭人,她是中醫養生保健領域的杰出專家,在她的倡導下,廣東省中醫院建立了全國首家“治未病中心”。
    團隊成員有中醫臨床醫師數名,他們師從楊志敏教授、呂英教授、柳長華教授、李賽美教授等多位名中醫,是廣東省保健協會中醫治未病專業委員會、廣東省中醫藥學會治未病健康促進專業委員會、廣東省體質健康管理學會的委員,擅長的領域包括重大疾病的預后恢復、亞健康狀態的治療、體質的調養等。
    臨床營養師一名,為中國營養學會會員,廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員,從事臨床工作多年,擅長個體化膳食及營養狀況的評估,以及個性化的飲食指導和營養治療方案。
    主管中藥師一名,對常用中藥功效、煎煮服用方法、配伍禁忌,以及中藥的鑒別,常用毒性中藥的研究等,具有扎實的專業辨識能力。
    除此之外,由廣東省中醫院宣傳處、信息處、醫院管理辦公室和科研團隊等負責宣傳,稿件的核對與發布,讀者的需求和反饋,大數據分析等,為團隊的運轉提供了扎實的技術基礎。
 內容簡介
    《中醫食養智慧系列》圖書分為春、夏、秋、冬四本,包含了400余種不同的食材和藥材,共有365款藥膳?;蛺?,或菜,或粥,或糖水,或茶,盡顯中醫飲食養生之智慧,中醫藥膳之精華。
    《每日一膳——春令節氣養生篇》順應春季立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨6個節氣精選嶺南最具代表性的91款食養藥膳。
    《每日一膳——夏令節氣養生篇》順應夏季立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑6個節氣精選嶺南最具代表性的92款食養藥膳。
    《每日一膳——秋令節氣養生篇》順應秋季立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個節氣精選嶺南最具代表性的91款食養藥膳。
    《每日一膳——冬令節氣養生篇》順應冬季立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6個節氣精選嶺南最具代表性的91款食養藥膳。
    每一款藥膳均配有賞心悅目的精美大圖和清晰的步驟圖,有詳細的材料、制作方法描述,還有口感口味和養生功效分析。翔實的文字、細致的營養分析以及精美的圖片都能給您帶來賞心悅目的感受。

編輯推薦
    中醫食養文化源遠流長,她由中華大地特有的地理、氣候環境所孕育和培植,具有濃重的中華飲食文化特色。中醫食養文化涵蓋了中華兒女有關養生實踐活動中展開的各種飲食生活的總和,她滲透了傳統中醫藥膳的精髓,是中華食養文化中的智慧之花,在中華民族防病、治病和養生中起到了重要的作用。

    國醫大師百歲鄧鐵濤教授為圖書題寫書名。
    國醫大師禤國維教授為圖書作序推薦。

    順應二十四節氣飲食養生
    每日一膳,健康吃出來
    線上線下聯動傳播
    簡體繁體同步出版

 目錄預覽

 

 讀者評論
    沒有??!
姓 名:
內 容:
驗證碼:
版權所有  廣東科技出版社有限公司  粵ICP備19133211號-1
網絡出版服務許可證:(總)網出證(粵)字第022號

粵公網安備 44010402001900號

粵工商備P011806000525

Copyright © 2001-2019. All Rights Reserved.